「ヨーガンレールの社員食堂」 高橋みどり

ヨーガンレールの社員食堂ヨーガンレールの社員食堂
高橋 みどり

PHP研究所 2007-10-25
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内容説明
人気スタイリストの著者が一目惚れしたヨーガンレールの社員食堂。その1年間にわたる日替わりベジタリアンメニューを写真とレシピで紹介する。食堂の1日や献立の立て方、基本の調味料なども紹介。


社食にはあまりいいイメージがありません。
安いのはいいんだけど、何そのカロリー!?一日分?てなメニューが多いので…
メタボ対策に運動とかする前に、一度社食の内容を見直したらいかがかと。

そんなことを上層部に言われて苦慮してる調理師さんたちに、この1冊を手渡してあげたいです。内容はひたすらある会社の社食メニューなんですけどこれがすごい。おいしそうなベジタリアンメニューで、かつ内容にも飽きがこなさそうなんですよ。ダイエット中の人にも使えるかもだなあ。
読む前は正直「野菜だけで組み立てるって限界ないかい?」とか思ってましたが、全然でしたね。むしろ自分の発想の貧困さ&食べてる食材の少なさを反省しました。

ちょこっとずつマネしたいなーと思うものの、返却期限のある図書館本だとなかなか実施するのも難しいところでして……これは買ってもいい本かも。でもちょっと高いし、古本だと嬉しいな。とアマゾンで検索したら、みな考えることは同じようで、中古でもほとんど値下がりせず売ってました。

うーんうーん。
もう少し懐が温かくなってから決めたいと思います。

ヨーガンレールの社員食堂

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